VÍNA

Vinařství v obci Vrbice s bohatou tradicí. Rodina se věnuje výrobě vína generace za generací. Všichni členové rodiny pracují ve vinicích a sklepě. Vína vyrábíme přírodně s moderními technologiemi a dodržením tradičních metod. Výsledkem jsou vína s vynikající chutí a dlouhou životností.

Vít Sedláček-

Ve vinařství Omasta se specializujeme na vína lehká a svěží. Taková, která se dobře pijí jen tak na chuť i při slavnostních příležitostech. Jejich typickým znakem je vysoká aromatičnost, které dosahujeme macerováním při nízkých teplotách. Neděláme je na to, aby se archivovala. Vyrábíme víno, aby se pilo a lidé z něj měli radost. Nejlépe hru chutí a vůní vín Omasta oceníte, pokud je spotřebujete do 1 roku.

-vinařsví Omasta

Jsme maličké vinařství sídlící ve vinařské obci Kobylí, které se nachází v malebném kraji Modrých hor. Vinařství Ondřej Brdečko je sice maličké svou produkcí, avšak velké a neotřelé svými víny. Vinařství, kde se víno nedělá anonymně, ale s pokorou, láskou a úctou k přírodě.Obhospodařujeme necelé dva hektary vinic v katastru vinařské obce Kobylí a malou část hroznů od smluvních dodavatelů nakupujeme. Roční produkce činí pouhých 15 000 lahví v závislosti na ročníku, čímž se řadíme spíše mezi vinařskou raritu a mikrovinařství. Ve vinicích pracujeme šetrně a drtivá část prací je prováděna ručně.

Ondřej Brdečko-

Při výrobě vína přistupuji ke každému hroznu s respektem a vírou v jeho individualitu. Snažím se z vína dostat jeho maximální potenciál, aby vynikla jeho osobnost. Rád hledám drobné povahové odlišnosti typické pro konkrétní ročník nebo odrůdu, jímž se víno odliší od jiných.

-František Machovský